Expo Pasticciotto Day

Quattro ore di degustazioni, laboratori di pasticceria a cielo aperto e preparazione in diretta di migliaia di pasticciotti, a cura dei Maestri Pasticceri di Confartigianato Imprese Lecce. Torna, per la terza edizione, il Pasticciotto day, evento dedicato al simbolo della tradizione dolciaria salentina conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.

Fino alle 18, in contemporanea, tutte le pasticcerie aderenti all’iniziativa, in Italia ma anche in Francia, Spagna e Brasile, vendono il pasticciotto a un prezzo concordato di 90 centesimo. Poi, dalle 19, piazza Mazzini si trasforma in una fiera e un laboratorio a vista, dove i pasticceri sfornano i pasticciotti inondando di dolce profumo il cuore della città. L’intero ricavato delle vendite sarà devoluto alla Fondazione Umberto Veronesi, da anni impegnata a finanziare la ricerca scientifica d’eccellenza. In piazza viene allestito anche un percorso espositivo e degustativo delle 17 tipicità dolciarie salentine inserite nell’elenco ministeriale dei prodotti tipici nazionali, ovvero, oltre al pasticciotto, mustaccioli, marzapane, africani o dita degli apostoli, pesce o agnello di pasta di mandorle, bocche di dama, cartellate, cuddhura, spumone, cupeta, fruttone, dolcetti di pasta di mandorla, purcedduzzi, zeppola, pistofatru, dolcetto della sposa, rustico e bucconotto gallipolino. Un’occasione in più per scoprire le tipicità che contraddistinguono la tradizione salentina.